Snickers cupcakes


Hei! 

Hva er vel mer hyggelig enn å kunne servere noe ordentlig godt når du får besøk av en god venninne? Enten det er ordentlig jentekveld eller lesegruppe, så er det alltid godt med noen deilige fristelser. Jeg serverte snickers cupcakes til min venninne, og jeg de fikk terningkast 6. Det beste er at det egentlig er kjempeenkelt. Ja, det krever litt tid, men ser veldig proft ut når du er ferdig og ikke minst smaker det nydelig. 

Selve cupcakes oppskriften fant jeg HER. Det er karamell cupcakes, men jeg synes ikke de smaker så mye karamell. Derfor valgte jeg å ha Anne Brith sin hjemmelagede salte karamellsaus i midten. Den oppskriften finner du HER. Karamellen ble litt tynn slik at i stede for å fylle opp det hullet jeg lagde i midten, så trakk den ut i selve cupcaken og ned i bunn. Neste gang skal jeg derfor bruke litt mindre fløte, men på smak er den bare helt himmelsk. Selv min kjære som er kritisk til alle søtsaker elsket den karamellen. 

På toppen hadde jeg en peanøttfrosting, og oppskriften på den fant jeg HER. (Jeg hadde forresten i 200g odense sjokolade med 55% kakao) Som siste finish hakket jeg opp noen salte peanøtter som jeg strødde over og til slutt bittelitt salt karamell på toppen. 

Instruksjoner. 

1. Lag cupcaksene etter anvisningen fra linken ovenfor.

2. I mens cupcaksene avjøles lager du karamellsausen, slik annebrith.no forklarer i oppskriften sin (se link overnfor) men husk å hold tilbake litt fløte hvis du ikke vil ha den så tynn. 

3. Skjær ut små hull i midten av cupcaken. Pass på at du ikke skjærer helt igjennom, men lar det være igjen kanskje 0.5 cm til bunnen.

4. Ta karamellsausen i en sprøytepose (eller en vanlig ziplock pose hvis du har det) og sprøyt ned i hullene til de er på samme nivå som selve cupcakesen. 

5. Lag frostingen etter anvisning fra linken ovenfor, men husk å ha oppi sjokoladen og bland det godt sammen før du har i kremosten. Når du har en konsistens som du liker, putter du det i en sprøytepose og sprøyter ut i en sirkelbevegelse. Jeg brukte tipp 1M fra wilton, men bruk det du har. Har du ingen tipper kan du klippe et litt større hull i posen bare og sprøyte ut "pølser" i ring. 

6. Grovhakk noen peanøtter og strø over. Til slutt går du raskt over med litt karamell hvis du ønsker det. 

7. Enjoy! 

 

-Frklena 

Tiden flyr!

Hei! 

Siden sist har vi vært, og er fortsatt hos mamma. På onsdag var vi i en begravelse til en god venninne av mamma og en "ekstra bestemor" for oss. Trist, men vi får trøste oss med at hun har levd et langt og godt liv og opplevd veldig mye forskjellig! Ettersom jeg sang i begravelsen til mannen hennes for tre år siden, så var det naturlig at jeg sang også denne gangen. Det ble Gabriellas song og Den fyrste song, den første etter familiens ønske og den andre fordi jeg syntes den passet bra. 

Ellers har vi egentlig bare slappet av hjemme hos mamma og spilt masse kort og yatzy, og kost oss med god mat. Ikke noe interessant egentlig, men tenkte jeg måtte gi lyd så jeg klarer å holde litt liv i denne bloggen. Jeg har jo egentlig ikke tenkt til å bruke den til en sånn type "dette har jeg gjort i dag" -blogg, men av og til må det nesten bli sånn. 

I morgen drar jeg på hyttetur med en god venninne, så det gleder jeg meg masse til! To dager med avslapping på høyt nivå og god venninneprat. Vi skal til og med innom svenskegrensa en tur, det blir moro. 



Vi snakkes, frklena. 

Nilens Jord

Hei!

Når jeg er ute å reiser så er jeg stort sett alltid innom taxfree shopene for å se om de har noe spennende. Jeg vet det er mange som sier at å kjøpe kosmetikk på taxfree er dyrere enn i butikk hjemme, og det kan godt hende men fordelen er at du har mye på samme sted og stort sett også en del tid å slå ihjel. 

Før jeg reiste denne gangen så lagde jeg meg en liste over nye ting jeg kunne tenke med, men det var ikke bare bare å finne det på flyplassen i Norge i hvertfall. Så jeg endte vel opp med 1/3 av det jeg skulle ha og 2/3 ble nye ting som jeg vil prøve i stede. Jaja, er det ikke alltid litt sånn da? 

Jeg har begynt å få øynene opp for det merket som heter Nilens Jord. Mange forteller positivt om det, og jeg har lest en del positive ting om det også. Så da var det bare å prøve da. Jeg har en hudtype som blir lett irritert og får kviser, så jeg trenger noe som er vennlig mot huden men samtidig dekkende. Et pluss med Nilens jord er jo at det er mineralsminke og lite "ulumskheter" i produktene deres. Så jeg gleder meg til å se hvordan huden min reagerer på den. Et annet pluss er at det er en del billigere enn for eksempel ID og andre merker. 

L'occitane håndkrem - Mineral fundation i pudderform - Duo concealer 

- Flytende foundation - Pudderbørste -Våt eyeliner - Browbrush - Hårolje 





 

-frklena 

17.07.2015

Heihei! 

Jeg har ikke gitt opp bloggingen allerede altså! Men vi har vært/ er på ferie og har ikke hatt noe form for internett før nå de to siste dagene. Det har utrolig nok gått helt greit, men godt å endelig få oppdatert seg litt på nyheter og sosiale medier igjen nå kjenner jeg. 

Fordelen med å ikke ha hatt internett er at vi har gjort masse andre ting! Vi har selvsagt vært ute å solt oss, badet i bassenget og vært litt på stranda. Men også andre ting som å spille brettspill og kort, lese bøker og egentlig bare slappet av skikkelig. Herlig! I natt går turen hjem igjen, og jeg det blir nok en lang lang tur. Vi må mellomlande i København og vente 8 timer på flyet der. Jaja!

Tenkte bare å slenge med noen bilder fra de siste dagene. 




Helt ok utsikt fra verandaen egentlig. 

-frklena 

Ung Hjelp

Hei! 

Jeg tenkte jeg skulle skrive litt om "UngHjelp" som organisasjon og hva de/vi gjør. Unghjelp er en ungdomsdrevet organisasjon som har en chattetjeneste hvor du kan snakke med andre ungdom om det du måtte ha i tankene. Enten du vil fortelle noen om hvor vanskelig ting er på skolen eller hjemme og trenger noen som kan lytte, eller få konkrete råd om hvordan ta kontakt for å få hjelp eller andre ting. Noen snakker om vær og vind, mens andre har en lengre og dypere samtale. Det som er så flott med UngHjelp er at du som bruker av tjenesten er anonym. Altså vet ikke vi som sitter og skriver med deg hvem du er, hvor du er fra eller hvor gammel du er. Det gjør at mange synes det er lettere å åpne seg og fortelle om vanskelige situasjoner, og kanskje få det siste ekstra motet til å tørre å kontakte noen feks på skolen for videre samtaler og hjelp. 

UngHjelp har åpent hver Tirsdag, Torsdag og Søndag fra 20.00 til 22.00, og tar i mot alt av samtaler. Så har du det litt vanskelig, eller bare vil snakke med noen om hvordan dagen har vært, så er vi klare til å lytte uten å kreve noe som helst mer av deg. Jeg synes selv det er en utrolig flott ting å ha fordi det for mange er på kvelden ting blir vanskelig, og da er det ikke alltid så lett å få snakket med noen. Kanskje kan den lille samtalen hjelpe til med å snu litt om på humøret, eller gi deg noen tips for å komme igjennom natten til du kan snakke med noen andre. Eller kanskje kan den lille samtalen gjøre at du føler deg litt mindre alene i verden. Unghjelp tar som sagt i mot samtaler om alt, ikke bare psykisk helse. 

Hvis du har lyst til å vite mer om UngHjelp trykk HER  så kommer du til hjemmesiden deres, eller HER for å komme til facebook siden deres.

[bilde fra facebookgruppen] 

-Frklena 

 

 

"Manifesto"

Hei!

Da jeg var mindre fikk jeg lov til å dyppe tunga ned i vinen til mamma og pappa for å smake. På den tiden syntes jeg alltid at rødvinen var best, og at hvitvin ikke var noe godt i det heletatt. Når jeg ble så gammel at jeg fikk begynne å drikke slikt selv, så snudde det helt. Hvitvin gikk ned som bare det, og rødvin hadde jeg null interesse for. Helt frem til nå den siste tiden har jeg holdt meg unna rødvin. Jeg har en svigerfamilie som er veldig interessert i og flinke når det kommer til god rødvin, og da jeg i fjor feiret jul med dem fikk jeg prøvd meg. De første jeg smakte, var bare så som så, men etterhvert har det altså vist seg at jeg godt kan like litt rødvin også. Hvem ville trodd det? For et år siden sa jeg at det kom jeg aldri til å like.. vel, så feil kan man ta. 

Ettersom både pappa og svigers er glad i god vin til maten, så har jeg og min kjære funnet ut at det er på tide at vi begynner å smake på litt forskjellig også. Derfor har vi bestemt oss for å prøve litt forskjellig rødvin, men foreløpig fra samme land: Italia. Det lages så vidt jeg har skjønt, utrolig mye god rødvin i Italia, og det er foreløpig det vi har smakt mest av også. Så Italiensk rødvin it is. 







Jeg fant den ikke på vinmonopolets nettsider, og vi har kjøpt vår på systembolaget. Men hvis du er interessert i å se hva de skriver om den kan du se på systembolaget sine nettsider HER.

- Frklena 

 

 

Sommer i luften!

I dag har det vært helt utrolig varmt og deilig! Det begynte litt overskyet, men tok seg virkelig opp igjen utover dagen altså. Gradestokken på terrassen viste opp mot 30 grader i skyggen for bare en liten time siden. Utrolig! 

Dagen i dag har bare blitt brukt til å slappe av og trekke D vitaminer. Jeg har faktisk ikke gjort noe som helst fornuftig, men jeg tenker at det må være lov med noen sånne dager også. Spesielt nå som det er ferie. Min kjære har vært superflink og malt hagemøblene våre, idag også. Det har tatt mye lengre tid enn vi hadde sett for oss. Først pusse ned alt sammen, så grunne, så et strøk med maling også enda et. Nå er vi ferdig med mesteparten, endelig. Så i morgen står det igjen å skru sammen alt igjen, før vi kan nyte middager og sene kvelder ute på terrassen. 

Om ikke mange dager reiser vi til utlandet, nærmere bestemt Kypros. 


I følge yr ser det ut som vi bare kan glede oss! Vet ikke om det er helt lov å si, men det er nesten for varmt der. Heldigvis har vi aircondition på rommet, og basseng like i nærheten, så vi skal nok kose oss masse. Vi reiser nedover med søstern min og hennes kjæreste samt pappa og stemor, så det gleder jeg meg til. Ikke så ofte vi alle er sammen lengre, nå som jeg og min kjære har flyttet bort. Så det skal definitivt bli koselig. Kortspilling, et glass vin, varme og gode mennesker er ikke å forakte spør du meg. 

Håper dere også har hatt en strålende dag! 

-Frklena 

Chocolatechip cookies!

Hei! 

En ting jeg har blitt veldig glad i den siste tiden er å bake, og lage småkaker og desserter. Jeg har lenge lett etter en cookies oppskrift som er enkel og som så god ut, og det fant jeg  hos Annebrith.no. Den dama er bare helt rå på baking, og virkelig et stort forbilde. Bloggen hennes er oversiktlig og enkel å finne frem på, og jeg har enda ikke laget noe derifra som ikke har vært godt. 

Cookiesene hennes finner du HER

Ingredienser:

  • 250 g smør (margarin) 
  • 150 g sukker
  • 150 g rørsukker
  • 2 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 350 g hvetemel
  • 2 pk Freia smelt sjokolade ( knapper. Hver pakke veier 200 g )

 

Jeg byttet ut sjokoladen hun brukte med bare 150 g mørke sjokoladeknapper fra Odense, og hadde i to små klyper med maldonsalt. 













Disse cookisene er supergode og kjempe enkle å lage! Min kjære spiste vel 10 stk i løpet null komma niks, og jeg vil tro dette er noe barna elsker også. For fremgangsmåte gå på www.annebrith.no

Cookieglasset er fra Nille, og det samme er lysholderen på bildet under. 

 

"Do whatever makes you smile!" 

-Frklena 

Hjemmelaget tomatsuppe

Hei! 

Jeg har fått opp øynene mer og mer for matlaging, og synes det er morsomt å bruke litt tid (så sant jeg har godt tid da!) på å lage middag. Kanskje har det noe å gjøre med at jeg allerede har levd ett år på 1-2-3 mat til lav kostnad? Ikke vet jeg! Anyways, her for leden lagde jeg hjemmelaget tomatsuppe og pastaskruer, og selvfølgelig også pannekaker og bacon. Jeg har nemlig vokst opp med at de to hører sammen. Først en bolle med suppe, også pannekaker og bacon eller flesk da. Min kjære derimot har aldri fått de to rettene sammen og syntes det virket som en veldig merkelig kombinasjon. Da måtte jeg jo bare få ut fingern og vise han at det faktisk er en utrolig god kombinasjon! Dermed ble det hjemmelaget tomatsuppe, og hjemmelagde pannekaker med bacon til middag. 


Bare så jeg har sagt det: jeg er ingen god fotograf! Kameraet blir brukt med automatiske innstillinger, thats it. 

[Oppskriftene fant jeg på Tine.no. Tomatsuppen HER  og pannekakerøren HER.]

Vi syntes begge suppen ble veldig god! Noe annet enn den ferdig pose tomatsuppen fra feks toro. Den har mer tekstur, og mye mere smak. Jeg blingset litt og endte opp med å ta 390g tomater, i stede for 200g, men vi spedde ut med litt mere melk og krydder også ble den god likevel. 

Pannekakene var en helt standard røre. Det eneste var at jeg syntes den var veldig tynn til å begynne med. Jeg er vandt til en litt tykkere variant. Men det gikk helt fint å steke den, og de ble tynne og fine.

Totalt tok det ca 1 time å lage alt sammen, men hvis jeg hadde vært litt mer organisert hadde jeg helt sikkert kunnet korte ned på tiden ;) En annen bonus er at det totalt sett er et relativt billig måltid. Man bruker stort sett ting man allerede har i skapet, vil jeg tro i hvertfall. Og bacon er jo ikke nødvendig, sånn egentlig. 

-Frklena 

 

En siste sjanse

Jeg skal gi bloggen min en siste sjanse. Jeg vet ikke hvor mange blogger jeg har hatt, blogger som det aldri blir noe mer av enn et par innlegg. Det er egentlig dumt, for jeg liker å blogge. En periode skrev jeg masse, omtrent hver dag, men det er lenge siden nå. Problemet er vel egentlig å finne ut hva jeg vil blogge om, altså hva innleggene skal handle om. Jeg vil blogge om livet, om opp og nedturer, om matlaging og kakebaking som jeg elsker, om scrapbooking, om ferieturer, om hyggelige stunder med venner og familie, om viktige ting i samfunnet som jeg brenner for, om livet som student osv. Derfor skal bloggen få en siste sjanse. 

Jeg starter på nytt, med blanke ark. Så hvem er jeg? Jeg er en ung kvinne på 21 år som studere til å bli barnevernspedagog. "Skal du bli sånn som tar unga fra folk du?!" tenker du kanskje nå? Nei er svaret mitt. Jeg skal bli en sånn som ser barn og ungdom og deres behov, jeg skal i hvertfall gjøre mitt beste for å bli en sånn. Til og begynne med håper jeg at jeg får mulighet til å jobbe som barnevernspedagog enten i barnehage eller på skole, slik at jeg får mulighet til å oppdage de som trenger hjelp og veiledning så tidlig som mulig. Så kanskje om 5-10 år, når jeg har erfaring og "litt større baller" kanskje jeg skal prøve meg som saksbehandler for barnevernet. Det er jo det som er drømmen, egentlig. Jeg tror det er der man har størst mulighet til å påvirke barna og ungdommenes liv, ved å hjelpe dem til å få det bedre hjemme, veilede og tilrettelegge. 

Det er ikke til å stikke under en stol at det å være saksbehandler er en knalltøff jobb, som krever mye kompetanse både faglig og personlig. Foreleserne våre har noen gode ord "når du er ferdig her på skolen, så skal du være en god nok nybegynner". Jeg forstår det som at det er etter skolen den virkelige læringen begynner. Det er når vi virkelig får kjenne på og prøve oss ute i feltet at vi kan begynne både vår personlige og faglige kompetanseutvikling. Det vi har lært på skolen, er bare en liten brøkdel. De sier også "man kan aldri bli en utlært barnevernspedagog" og det tror jeg er viktig å huske på! Det er viktig å huske at man aldri kan alt og vet alt om alle menneskene man jobber sammen med, eller om omstendighetene rundt dem. Som saksbehandler i barnevernet har man mye makt, det er klart, så ydmykhet og respekt bør stå sentralt. Jeg HÅPER at hvis jeg skulle bli en saksbehandler en gang, som glemmer bort de viktige grunnleggende begrepene som ja ydmykhet og respekt, og blir for mye påvirket av byråkratiet og tids og pengepresset, at noen kan vise meg akkurat dette blogginnlegget eller si meg noen ord som får meg til å huske på hvorfor jeg ville bli barnevernspedagog til å begynne med, og hvorfor jeg synes at akkurat den jobben er så viktig. 

Men nok om det! Jeg er flink til å skrive meg litt bort, det merker dere kanskje allerede. Men jeg er i hvertfall engasjert i studiet mitt, og jeg bryr meg virkelig om at barnevernet skal være til barnets beste. 

Utenom studiene har jeg en fantastisk flott mann i mitt liv som jeg er forlovet med, og vi bor nå endelig sammen igjen etter et år fra hverandre. Så se ikke bort fra at dere kommer til å få høre mer om han etterhvert. Men nå tror jeg jeg får avrunde før dette ender opp med å bli en hel roman. 



Har du noen spørsmål ang det å studere barneven eller annet er det bare å skrive i kommentarfeltet eller sende meg en PM. Takk for at du leste! 

-Frklena 

Kakebaking

Jeg tenkte jeg skulle dele en liten hobby med dere i dag. Kakebaking har nemlig fanget min interesse. Tidligere har jeg bare laget standard kaker som ikke ser så veldig bra ut, men nå har jeg fått opp øynene for dekorering. Åh, så gøy det er, når resultatene blir bra! Jeg har fortsatt ekstremt mye å lære, men jeg har i hvertfall begynt så vidt. I bursdagsgave fikk jeg nemlig basic kakedekoreringskurs, som jeg var på forrige lørdag. Det var utrolig morsomt og timene bare fløy av gårde. Vi lærte basics om hvordan å dekorere med smørekrem, lage smørekremroser og andre enklere blomster. Utrolig morsomt! 

Dessverre så er ikke kakedekorering akkurat den billigste hobbyen man kan hå, så det blir ikke så mange kaker akkurat. Men nå som jeg har vært hjeme noen helger har jeg i hvertfall fått laget to. Den ene til min søsters kjæreste som ELSKER bmw. Må innrømme at den kunne sett veldig mye bedre ut, men i og med at det er min første bilkake ever så ble jeg ok fornøyd. 

Og den andre kaken skal spises i dag på besøk hos svigers. Den ser sånn ut:

Sånn går det når man ikke lager nok krem av den ene fargen, jaja. Håper den er god likevel! 

Til slutt slenger jeg med noen bilder av den "dummies-kaka" som vi lagde på kurset.

-Frklena 

Så hvordan er livet som student?

Jeg tror ikke jeg kunne valgt en bedre rettning for meg en barnevern. Det er der interessen min ligger og det er der jeg håper på å kunne gjøre en forskjell en gang i fremtiden. Men det er ingen lett vei å gå, og inget lett yrke å ha. Jeg tror barnevernspedagog må ligge under det yrket som er mest utfordrene når det kommer til deg som enkeltindivid. Jeg tørr ikke engang tenke på alle de stygge ordene jeg kommer til å bli kalt, alle trusslene jeg kommer til å få og alle de gangene jeg helt sikker kommer til å sitte gråtkvalt igjen på kontoret. Derimot så kan jeg nesten ikke vente med å få oppleve de gangene hvor det faktisk går bra med de barna og ungdommene som vi hjelper. Hvor jeg ser at jobben jeg gjør er så utrolig viktig og nyttig, "life chaging" i den riktige veien. Og jeg tror å håper at det er flest av sistnevnte. Jeg velger i allefall å tenke det, så får vi se den dagen hvor jeg kommer ut i arbeidslivet. Målet mitt for karrieren er å bli saksbehandler i barnevernet. Jeg tenker at det er der det største veiskillet er og der man kan være med på å bestemme hvilken retning livet til det barnet eller den ungdommen skal ta. Der jeg kan gjøre mitt beste for å tilrettelegge så det barnet eller den ungdommen får en best mulig oppvekst ut i fra tidligere vilkår. Der jeg kan og vil gjøre en forskjell. Men det er nok langt frem tid enda... 

Så studiene da. Det er mye tøffere enn jeg trodde. Mye mer å lese enn jeg forventet, mye strengere kriterier og større oppgaver. Jeg har egentlig tenkt på studier som en litt vanskeligere videregående. Men det er det ikke. Her får du ikke ta prøven om igjen hvis du stryker, og sjansen for å stryke er nok mye større også. Heldigvis har vi flinke forelesere, stort sett, som vil at vi skal bli best mulig. Og disse første oppgavene får vi heldigvis veiledning på og lov til å prøve på nytt hvis det ikke går veien første gang. Sånn som det gjorde med min oppgave. Egentlig ganske surt for jeg jobbet så mye med den, men men. Jeg har i hvertfall fått en ny sjanse, og det er jeg veldig veldig glad for! 

Midt oppi livet som student skal man jo også ha litt fritid, og det er neimen ikke like lett allitd. Forelesninger krever utrolig mye mer, føler jeg, enn hva en time på videregående gjorde. Jeg er mye mer sliten etter fire timer med forelesning i et auditorium nå enn jeg var på videregående etter en hel dag! Det sier kanskje litt om intensiviteten? Så etter skole blir det mye avslappning og serietitting for min del. Kom gjerne med serietips hvis du har, begynner å gå tom for alternativer etterhvert. 

Noe som er anneledes med høgskolen i forhold til vgs, i hvertfall på musikklinja som jeg gikk, er at vi har kollokviegrupper. Klassen er så stor at det er godt å ha noen som du blir litt bedre kjent med og som du kan jobbe sammen med på oppgaver og ellers med lesing. 

Så langt har studentlivet på barnevern vært veldig lærerikt, og jeg gleder meg til fortsettelsen. Ikke alltid like lett å huske på å være glad for at man er der hvor man er når man står midt oppi en stor oppgave i sosialpolitikk med masse pensum som burde ha vært lest for to uker siden, og masse annet som også burde vært gjort. Da er det fint å ha en blogg hvor man kan skrive det ned og minne seg selv på at dette er veien til drømmen, uansett hvor klisje det høres ut. 

-Frklena 

Tips: Fysen på noe godt?

Det hender seg ofte (Les: Litt for ofte) at jeg får lyst på noe godt men ikke har penger til å kjøpe meg godteri. MEN det jeg stort sett alltid har i skapet er hvetemel, sukker, egg, melk, salt og bakepulver. Det er basen til mange godsaker og genialt å alltid ha tilgjengelig. Det er ikke dyrt og varer veldig lenge (bortsett fra melken da). Det jeg lager mest med denne basen er lapper, eller sveler som mange kaller det. Det er kanskje ikke så sunt, men det er raskt og enkelt å lage og billig i tillegg. Pluss det beste: Nesten ingen oppvask! 

Oppskriften jeg bruker er følgende:

1 egg

0.5 dl sukker

2 dl hvetemel

1 ts bakepulver 

litt salt 

1.5 dl melk. 

I dag brukte jeg i tillegg 2 ss oboy, ettersom jeg hadde det tilgjengelig. 

Bland det sammen i rekkefølgen som ingrediensene er skrevet i og stek med litt smør eller olje. 



Oppskriften har jeg funnet HER og bare byttet ut natron med bakepulver. Målene over tilsvarer ca 5 lapper, men vil du ha flere kan du trykke på linken å skrive inn antallet du vil ha også regner den det om for deg. 

Lappene uten sjokolade er veldig gode med smør, gul- eller brunost mens de med sjokolade er fantastiske uten noe som helst. 

-Frklena 

Smile though your heart is aching Smile even though it's breaking. When there are clouds in the sky you'll get by.

Smile - Michael Jackson 

-Frklena 

DU MÅ IKKE SOVE!

Ikke hver dag jeg klarer å få noe særlig ut av forelesningen klokken 8 om morgenen, men jeg synes dette var så viktig at jeg til og med måtte lage en bloggpost ut av det.

Du må ikke sove


Jeg våknet en natt av en underlig drøm,
det var som en stemme talte til mig,
fjern som en underjordisk strøm -
og jeg reiste mig op: Hvad er det du vil mig?


- Du må ikke sove! Du må ikke sove!
Du må ikke tro, at du bare har drømt!
Igår blev jeg dømt.
I natt har de reist skafottet i gården.
De henter mig klokken fem imorgen!


Hele kjelleren her er full,
og alle kaserner har kjeller ved kjeller.
Vi ligger og venter i stenkolde celler,
vi ligger og råtner i mørke hull!


Vi vet ikke selv, hvad vi ligger og venter,
og hvem der kan bli den neste, de henter.
Vi stønner, vi skriker - men kan dere høre?
Kan dere absolutt ingenting gjøre?


Ingen får se oss.
Ingen får vite, hvad der skal skje oss.
Ennu mer:
Ingen kan tro, hvad her daglig skjer!


Du mener, det kan ikke være sant,
så onde kan ikke mennesker være.
Der fins da vel skikkelig folk iblandt?
Bror, du har ennu meget å lære!



Man sa: Du skal gi ditt liv, om det kreves.
Og nu har vi gitt det - forgjeves, forgjeves!
Verden har glemt oss! Vi er bedratt!
Du må ikke sove mer i natt!


Du må ikke gå til ditt kjøpmannskap
og tenke på hvad der gir vinning og tap!
Du må ikke skylde på aker og fe
og at du har mer enn nok med det!


Du må ikke sitte trygt i ditt hjem
og si: Det er sørgelig, stakkars dem!
Du må ikke tåle så inderlig vel
den urett som ikke rammer dig selv!
Jeg roper med siste pust av min stemme:
Du har ikke lov til å gå der og glemme!


Tilgi dem ikke; de vet hvad de gjør!
De puster på hatets og ondskapens glør!
De liker å drepe, de frydes ved jammer,
de ønsker å se vår verden i flammer!
De ønsker å drukne oss alle i blod!
Tror du det ikke? Du vet det jo!


Du vet jo, at skolebarn er soldater,
som stimer med sang over torv og gater,
og opglødd av mødrenes fromme svig,
vil verge sitt land og vil gå i krig!


Du kjenner det nedrige folkebedrag
med heltemot og med tro og ære -
du vet, at en helt, det vil barnet være,
du vet, han vil vifte med sabel og flag!


Og så skal han ut i en skur av stål
og henge igjen i en piggtrådsvase
og råtne for Hitlers ariske rase!
Du vet, det er menneskets mening og mål!


Jeg skjønte det ikke. Nu er det for sent.
Min dom er rettferdig. Min straff er fortjent.
jeg trodde på fremgang, jeg trodde på fred,
på arbeid, på samhold, på kjærlighet!
Men den som ikke vil dø i en flokk
får prøve alene, på bøddelens blokk!


Jeg roper i mørket - å, kunde du høre!
Der er en eneste ting å gjøre:
Verg dig, mens du har frie hender!
Frels dine barn! Europa brenner!



Jeg skaket av frost. Jeg fikk på mig klær.
Ute var glitrende stjernevær.
Bare en ulmende stripe i øst
varslet det samme som drømmens røst:


Dagen bakenom jordens rand
steg med et skjær av blod og brand,
steg med en angst så åndeløs,
at det var som om selve stjernene frøs!


Jeg tenkte: Nu er det noget som hender. -
Vår tid er forbi - Europa brenner!



Arnulf Øverland
-1937-

Mat tips: Studentbudsjett

Hei igjen! 

Tenkte jeg skulle legge ut et mat tips. Prøvde det selv for første gang i dag og jeg synes det smakte himmelsk! det tok under 20 min å lage, perfekt som lunsj på skolen også kan man lage så store posjoner at det holder til flere dager. Denne himmelske retten er noe så enkelt som en salat. I det siste så har jeg kjøpt meg salat på skolen hver dag, og det blir veldig dyrt i lengden. Så hvorfor ikke bare lage det selv? Jeg har stort sett alltid dårlig tid om morgenen og tar bare med meg noen tørre brødskiver, og det nærmeste pålegget jeg finner. Kjedelig. Nå derimot kan jeg jo bare putte litt oppi en boks, og voila! 

Ingredienser til ca 5 posjoner: 

- 1 hode isbergsalat 

- 1/2 paprika

- 1/2 agurk 

- 5 cm purreløk

- 1 boks mais

- 1 pk bogskinke 

- 1 glass philadelphia classic 

- Ca 2 kopper med pasta

- 3 ss pesto på glass 

- 1 boks rømme

- en pose med garlic dipmiks fra maarud (uuups, kanskje ikke så lurt på skolen?) 

 

Fremgangsmåte: 

Skjær opp alle grønnsakene og putt det i en bolle. 

Kok pastaen, hell av vannet og tilsett de 3 skjeene med pesto. Rør godt. 

Tøm pastaen over grønnsakene sammen med skinken og philadelphiaosten. 

Rør sammen dressingen og hell så mye du vil ha over og enjoy! 

 

Tilsammen kostet det ikke mer enn 150 kr og da har jeg fortsatt en del igjen til senere i uka hvis jeg må fylle på med noe. Forresten, dressingen heller jeg på i det jeg skal spise. 

 

-Frklena 

Hornsjø

God kveld! 

Jeg overlevde fjellturen, selv om jeg var ganske i tvil en stund. Vi var på Hornsjø høyfjellshotell, langt pokkerivold og det så litt ut som der fritt vilt ble filmet. Heldigvis var det ikke så skummelt som det virket som. Ingen drap, ingen flyktning og ikke der hvor fritt vilt ble filmet. Puh! En av de jeg går i klasse med spurte meg "er det noe du ikke er redd for, Lena?" Ehehehe, det sier vel alt?

Uansett. Vi startet oppholdet med å gå på tur i fjellet. Wihu, jeg som eeeelsker slikt. Oppover var helt forjævelig. Jeg sier bare takk gud for at vi hadde noen poster vi kunne stoppe å hvile på mens vi svarte på spørsmål. Haha. Gjørmete, kaldt, vått, og slitsomt akuratt som jeg liker det! Neida. Det var sikkert ikke så ille. Bare meg som er ufattelig dårlig trent og aldri har vært noe naturmenneske. 

Videre hadde vi en del samlinger med masse snakk og bli kjent opplegg. Kjempekoselig! Da vi kom dit så følte jeg at vi var uendelig mange, men da vi dro derifra føltes det litt mer som om vi var en klasse. Herlig! I hvertfall gleder jeg meg masse til å gå på skole tre år med disse folkene, og jeg tror vi kommer til å få noen fine stunder sammen også. Midt oppi alt det seriøse vi skal lære om barnevern. Men tenk, selv barnevernspedagoger må få lov til å ha det morsomt en gang i blant! 

-Frklena 

Fadderuka

Da var første skoleuken over og jeg har i hvertfall opplevd mye og hatt en fin uke. Litt for mye alkohol, men ellers bra. Tro det eller ei, men det tar på å drikke hver dag i en uke! I løpet av fadderuka har vi vært på utallige vors, konserter, bar til bar og mye mer. Selv om det handler mye om alkohol, så handler det mer om å finne venner i klassen, bli kjent med hverandre. Ikke så lett å bli godt kjent med alle når det er 115 elever i samme klasse. Men fadderuka har i hvertfall gjort det litt lettere å bli kjent med folk, i tillegg til at vi er delt opp i grupper i klassen da. Uansett.

I morgen skal vi på klassetur. Alle sammen. Jeg gruer meg. Jeg vet ikke helt hvorfor jeg gruer meg så fælt, men hadde det ikke vært obligatorisk hadde jeg ikke vært med. Vi fikk høre at for en del år siden så ble noen funnet drept på det hotellet, at det er shabby og at vi skal ut å gå i skogen. Ingen av de tingene frister meg særlig. Men må man så må man vel. Forhåpentligvis blir det bedre enn jeg forestiller meg. Vi skal jo bli enda bedre kjent med hverandre og ha det morsomt oppi alt dette her også! Med den rette instillingen? Jaja. 

Wish me luck! 

-frklena 

På plass på Lillehammer

I går kjørte jeg og min kjære oppover til Lillehammer. Egentlig ganske godt å endelig være ordentlig på plass i huset jeg skal bo det neste året og vite at det jeg har ventet så lenge på er rett rundt hjørnet. Om en uke er studiene i gang for alvor, og allerede i morgen begynner fadderuka og introduksjonen. Jeg gleder meg masse! Har planer om å være med på både konserter og bar til bar runder og ser egentlig for meg at når søndagen kommer så trenger jeg en alkoholfri dag. Haha. Men er det ikke litt sånn da? Alkohol gjør det jo lettere å bli kjent med folk, dessverre.

Tenkte etterhvert å legge ut noen bilder av rommet mitt, bare for å vise at det går ann å bo helt ok selv om man er student. Jeg er egentlig ganske fornøyd og har fått det aller meste på plass. Magler riktig nok gardiner, men det får vi ta en annen gang.

Dagen i dag har blitt brukt på å bli kjent med nye mennesker. Jeg er så utrolig fornøyd med de jeg har kommet i hus med. Tror vi kommer til å få det mye morsomt sammen. I tillegg har jeg vært sammen med min stesøster på senteret her og brukt litt penger (på nødvendige ting), og gått opp hoppbakken her.Eller i hvertfall unnarennet. Men det var faktisk nesten 500 trinn, så jeg sier meg fornøyd ettersom det er første gang jeg har hatt på meg treningstøy på to år eller noe sånt.

Jeg tok en tidlig kveld i kveld ettersom jeg regner med det blir nok av morsomheter og sene kvelder de kommende dagene. Så jeg ligger allerede under dyna, klar for å forhåpentligvis komme meg inn i drømmeland. God natt.

-frklena  

Et nytt kapittel

Nå er det ikke lenge får jeg lukker dette kapittelet i boken, og begynner på et nytt. Noe helt nytt faktisk. Jeg håper det blir spennende, utrfordrende, morsomt og lærerikt. 

La meg ta det fra begynnelsen. En gang i Februar bestemte jeg meg hundre og ti prosent for hva jeg vil bli, hvilken utdannelse jeg vil ha. Jeg har vært sikker lenge, men ettersom jeg begynte søkingen i februar, tok jeg beslutningen permanent. Jeg søkte på fire forskjellige skoler, med samme utdanning: Barnevernspedagog. Helt siden jeg selv ble kjent med en fantastisk barnevernspedagog har jeg vært sikker på at jeg vil ha det yrke. Håpet er å bli noe i nærheten av like flink som henne, men det skal mye til. Jeg skal i hvertfall gjøre mitt beste. 

Uansett. Jeg håpet på å komme inn i Fredrikstad, men det skjedde ikke. I stede blir det til at jeg flytter til Lillehammer og HIL. Da jeg så at det var der jeg hadde kommet inn første gang, var skuffelsen stor. Alt jeg hadde sett for meg ble forandret. Ingenting stemte med drømmene mine. Men i løpet av to dager forandret jeg mening og nå gleder jeg meg faktisk! Jeg skjal flytte opp til Lillehammer, helt alene (dessverre uten kjæresten som fortsatt må gå på UIO). Jeg har aldri bodd alene før. Jeg kjenner svært få der fra før, og ingen på samme linje. Jeg går konstant rundt med sommerfugler i magen og både gleder og gruer meg på en gang. 

Jeg begynner å få alt klart. Har fått meg et sted å bo, og det er vel noe av det viktigste? I tillegg har jeg fått ordnet en del andre ting. Mangler egentlig bare politiattest, og å flytte så er jeg klar for skolestart. 

Håpet er at dette skal bli et fint år. Selv om jeg ikke lenger kan bo med min kjære. Jeg gleder meg til å begynne på bacheloren. Lære noe jeg faktisk har lyst til å lære. Noe jeg brenner for. Noe jeg virkelig kommer til å bruke hver dag resten av mitt liv. Det blir spennende. Planen er å begynne å blogge igjen. Skrive en dagbok for hvordan det er å være student å bo alene for første gang. Jeg har tenkt til å vise dere hvordan jeg skal lage et budsjett, både for mat og resten. Hva jeg handler og hvordan jeg skal leve på et gaaanske stramt budsjett. Jeg er bortskjemt så det holder fra før av og er ikke vant til å måtte tenke meg om i matbutikken. Så dette blir noe helt nytt! Jeg har regnet ut at jeg må klare å holde meg til ca 50 kr om dagen i mat. Mange synes kanskje det er mye, men jeg tror det blir vanskelig. Halo, hva skal jeg gjøre med fadderuka? Bare en hvitvin koster jo 100 kr. Shit. Jaja. Stay tuned!

-Frk Lena 

Rasberry cupcakes

Egentlig hadde jeg store planer om å være flink jente å gjøre lekser og spille masse wiifit, men i stede ble det cupcakesbaking på meg i dag. Vi skal på besøk til familien til Michael og jeg er glad i å lage desserter/bakverk så hva passer vel bedre enn å ha med seg noen cupcakes da? Det ble vaniljecupcakes med bringebærkrem på. Aldri prøvd før, så jeg krysser fingrene for at det blir godt. Har bare tolv stk så jeg får ikke smakt først heller.. jaja. Dessuten hadde vi ikke alt i oppskriften engang, så det ble utgangspunkt i en oppskrift med litt endringer. Oppskrifen er stjålet herifra.

(iphonebilder..) 

Vaniljecupcakes:

  125 g smør 

  3 små egg

   2 dl sukker

   1 ts vaniljeessens (jeg glemte å halvere på denne.. ups!)

   3 dl hvetemel 

  1,5 ts bakepulver 

1. Pisk smøret mykt.

2. Tilsett sukkeret og pisk i ca 3 minutter til du får en meget luftig smørkrem.

3. Pisk inn eggene, ett om gangen og pisk godt mellom hvert.

4. Pisk inn vaniljeessensen.

5. Sikt sammen mel og bakepulver. Bland dette inn i smørkremen. Bruk mikser, men ikke pisk lenger enn nødvendig for å få deigen godt blandet.

6. Ha papirformer i muffinsbrett (cupkacesbrett). Fordel deigen i formene til de er ca 3/4 fulle. Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i 20-25 min. Avkjøl muffinsene i formen i 15 min. Løsne dem forsiktig og ta dem ut av muffinsbrettet. La de bli helt kalde.

(Det skal egentlig være melk i også, men det hadde vi ikke så da droppet jeg det rett og slett. Hvor lurt det var vet jeg ikke ettersom jeg ikke har smakt dem enda, men dere får høre resultatet i kveld.)

Bringebærkrem: 

  125 g bringebær (to ss sukker) 

   500g melis

   250 g smør

   1 ts vaniljeessens 

1. Varm bringebærne sammen med to ss sukker og en ss vann. Jeg moste bærene med skje slik at det meste av saften skulle komme med. Ikke kok! Sil av slik at bare saften brukes og avkjøl. 

2. Bland sammen 500g melis og 250 g smør og pisk det til det blir mykt. 

3. Bland i 1 ts vaniljeessens og den kalde bringebærsaften. 

4. Bland godt og fordel over de kalde muffinsene. 



-Frklena 

 

Les mer i arkivet » August 2015 » Juli 2015 » Juni 2015








★ legg meg til som venn




hits